2017南投世界茶業博覽會官網

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精彩活動
 
全國茶食尚 料理競賽


壹、
競賽宗旨

    南投縣是臺灣茶產業重鎮,所產茶葉質量兼備,蘊釀多年的茶文創能量豐沛,足以體現臺灣茶產業多元、優質的發展成果。南投縣政府年年盛大舉辦的世界茶葉博覽會(以下簡稱本會),更是台灣年度重要節慶大事。2017年本會為推廣南投特色茶餐飲應用交流,達成提升南投特色茶經濟效益的主要目的,並促成國內產官學界茶餐飲料理創意人才的多元培育,特舉辦「全國茶食尚料理競賽」。

    本競賽由2015-2017年已連續主辦過三屆全國性茶餐飲競賽的大同技術學院協辦。活動規劃以「茶餐飲現場示範教學暨賽前說明會」及「全國茶食尚料理競賽」兩階段進行:第一階段由大同技術學院現場示範創意茶餐飲料理製作,並說明第二階段茶食尚競賽的注意事項;第二階段為創意茶食尚料理現場競賽,將廣邀全國茶產業、餐飲、觀光相關科系高中職師生及社會人士,以「南投特色茶」餐飲應用為主題,激盪創意,產出更多創意茶餐飲料理作品,以鼓勵更多創意人才持續為南投特色茶餐飲應用注入新生命,提升南投茶產業的產值效益。

貳、主辦單位:

   一、主辦單位:南投縣政府

   二、協辦單位大同技術學院餐飲管理系、烘焙管理系、茶文化與事業經營學士學程

   三、贊助廠商:名山茶行    

參、活動內容

   一、2017南投世界茶業博覽會「茶餐飲現場示範教學暨賽前說明會」。

   二、2017南投世界茶業博覽會「全國茶食尚料理競賽」。

肆、活動地點

    中興新村大操場司令台。

伍、活動對象

     全國熱愛茶餐飲人士及全國高中職相關科系、大專院校、社會人士熱愛茶餐飲相關廚藝者,均可報名參加,本次競賽分為高中校園組(需附學生證影本)、大專社青組。 

、活動時間

   一、「茶餐飲現場示範教學暨賽前說明會」:20171078910日。

   二、「全國茶食尚料理競賽」: 201710131415日。


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